์ฐธ๋ฐœํšจ ์†Œ์‹ News

[2021-10-08] ๐Ÿ‘์ฐธ๋ฐœํšจ์–ด์›Œ์ฆˆ 2022 ์ถœํ’ˆ ์ ‘์ˆ˜ (~10/31)

2022 ์‹ฌ์‚ฌํ’ˆ๋ชฉ : ์žฅ/์ˆ /์น˜์ฆˆ

GOOD FERMENTED FOOD AWARDS 2022
์‚ฌ๋žŒ · ์ง€์—ญ · ์ž์—ฐ ๋ชจ๋‘์—๊ฒŒ ์ด๋กœ์šด

<์ฐธ๋ฐœํšจ์–ด์›Œ์ฆˆ 2022> ์žฅ/์ˆ /์น˜์ฆˆ ์ถœํ’ˆ ์ ‘์ˆ˜ (~10/31)


์ฐธ๋ฐœํšจ์–ด์›Œ์ฆˆ๋Š” ์ƒ์‚ฐ์ž์™€ ์‹œ๋ฏผ๋“ค์ด ํ•จ๊ป˜ ๋งŒ๋“œ๋Š” ๊ตญ๋‚ด ์œ ์ผ์˜ ๋ฐœํšจ์‹ํ’ˆ ์ „๋ฌธ ์‹œ์ƒ์‹์ž…๋‹ˆ๋‹ค. 
2019๋…„ '๊ฐ„์žฅ'์œผ๋กœ ์‹œ์ž‘ํ•˜์—ฌ 2020๋…„์— '๋œ์žฅ', '๊ณ ์ถ”์žฅ'์„ ์ถ”๊ฐ€ํ–ˆ๊ณ  ์ด๋ฒˆ ์‹œ์ฆŒ์—๋Š” '๋ง‰๊ฑธ๋ฆฌ'์™€ '์น˜์ฆˆ'๊นŒ์ง€ ๋ชจ๋‘ 5๊ฐœ ์ข…๋ชฉ์„ ์‹ฌ์‚ฌํ•˜์—ฌ ์‹œ์ƒํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์‚ฌ๋žŒ, ์ง€์—ญ, ์ž์—ฐ ๋ชจ๋‘์—๊ฒŒ ์ด๋กœ์šด ๋ฐœํšจ์‹ํ’ˆ ์ƒํƒœ๊ณ„์™€ ์ง€์—ญ๊ฒฝ์ œ๋ฅผ ์œ„ํ•ด ์—ฌ๋Ÿฌ๋ถ„์˜ ๋งŽ์€ ๊ด€์‹ฌ๊ณผ ๋™์ฐธ๋ฐ”๋ž๋‹ˆ๋‹ค.



๋ง›์žˆ๊ณ  ์•ˆ์ „ํ•˜๋ฉฐ ์ง€์†๊ฐ€๋Šฅํ•œ ๋ฐœํšจ์‹ํ’ˆ์„ ์„ ๋ฐœํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•œ 5๋‹จ๊ณ„ ์‹ฌ์‚ฌ๊ณผ์ •

 (1์ฐจ) ์„œ๋ฅ˜ ์‹ฌ์‚ฌ (ESGํ‰๊ฐ€)   →   (2์ฐจ) ์‹œ๋ฏผ ๋ง› ํ‰๊ฐ€   →   (3์ฐจ) ์ „๋ฌธ๊ฐ€ ๊ด€๋Šฅํ‰๊ฐ€
   →   (4์ฐจ) ํ˜„์žฅ ์‹ค์‚ฌ   →   (5์ฐจ) ๋Œ€์ƒ ์„ ์ • ์‹ฌ์‚ฌ


์ถœํ’ˆ ์ž๊ฒฉ


โ  ๊ฐ„์žฅ/๋œ์žฅ/๊ณ ์ถ”์žฅ
1. 100% ๊ตญ๋‚ด์‚ฐ ์žฌ๋ฃŒ๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•˜์—ฌ ๊ตญ๋‚ด์—์„œ ์ƒ์‚ฐํ•œ ์ œํ’ˆ.
2. ์ž์‚ฌ์—์„œ ์ง์ ‘ ์ œ์กฐ, ๋ฐœํšจ·์ˆ™์„ฑํ•˜์—ฌ ํŒ๋งคํ•˜๋Š” ์ œํ’ˆ.
3. ๋ฉ”์ฃผ๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•œ ์ œํ’ˆ.
4. ๊ฐ๋ฏธ๋ฃŒ, ๋ณด์กด์ œ, ์œ ํ™”์ œ ๋“ฑ ์ธ๊ณต ์‹ํ’ˆ ์ฒจ๊ฐ€๋ฌผ ๋ฐ ์œ ์ „์ž๋ณ€ํ˜•(GMO) ๋†์‚ฐ๋ฌผ์„ ์‚ฌ์šฉํ•˜์ง€ ์•Š์€ ์ œํ’ˆ.

โ  ๋ง‰๊ฑธ๋ฆฌ(ํƒ์ฃผ)
1. 100% ๊ตญ๋‚ด์‚ฐ ์žฌ๋ฃŒ๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•˜์—ฌ ๊ตญ๋‚ด์—์„œ ์ƒ์‚ฐํ•œ ์ œํ’ˆ.
2. ์ž์‚ฌ์—์„œ ์ง์ ‘ ์ œ์กฐ, ๋ฐœํšจ·์ˆ™์„ฑํ•˜์—ฌ ํŒ๋งคํ•˜๋Š” ์ œํ’ˆ.
3. ๋ˆ„๋ฃฉ์„ ์‚ฌ์šฉํ•œ ์ œํ’ˆ.
4. ๊ฐ๋ฏธ๋ฃŒ, ์‚ฐ๋„์กฐ์ ˆ์ œ ๋“ฑ ์ธ๊ณต ์‹ํ’ˆ ์ฒจ๊ฐ€๋ฌผ ๋ฐ ์œ ์ „์ž๋ณ€ํ˜•(GMO) ๋†์‚ฐ๋ฌผ์„ ์‚ฌ์šฉํ•˜์ง€ ์•Š์€ ์ œํ’ˆ.

โ  ๊ตญ๋‚ด์‚ฐ ๋ชฉ์žฅ์น˜์ฆˆ
1. 100% ๊ตญ๋‚ด์‚ฐ ์›์œ ๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•˜์—ฌ ๊ตญ๋‚ด์—์„œ ์ƒ์‚ฐํ•œ ์ œํ’ˆ.
2. ๋‹จ์ผ ๋ชฉ์žฅ์—์„œ ์ง์ ‘ ์ƒ์‚ฐํ•œ 1๋“ฑ๊ธ‰ ์›์œ ๋ฅผ ๊ฐ€๊ณต, ๋ฐœํšจ·์ˆ™์„ฑํ•˜์—ฌ ํŒ๋งคํ•˜๋Š” ์ œํ’ˆ.
3. (์ž๊ฐ€ ๋ชฉ์ดˆ์ง€์˜ ๊ฒฝ์šฐ) ๋ชฉ์ดˆ์ง€์— ์ œ์ดˆ์ œ, ํ™”ํ•™ ๋น„๋ฃŒ๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•˜์ง€ ์•Š์Œ.
4. ์„ฑ์žฅ์ด‰์ง„์„ ์œ„ํ•ด ํ˜ธ๋ฅด๋ชฌ(rBGH) ๋ฐ ํ•ญ์ƒ์ œ ํˆฌ์—ฌ๋ฅผ ํ•˜์ง€ ์•Š์Œ.
5. ์ฐฉ์ƒ‰์ œ, ์‚ฐ๋„์กฐ์ ˆ์ œ ๋“ฑ ์ธ๊ณต ์‹ํ’ˆ ์ฒจ๊ฐ€๋ฌผ์„ ์‚ฌ์šฉํ•˜์ง€ ์•Š์€ ์ œํ’ˆ.

์ˆ˜์ƒ ํ˜œํƒ

โ‘  ๋Œ€์ƒ ์ˆ˜์ƒ ์ œํ’ˆ์€ ํ•ด๋‹น ์ˆ˜์ƒ์—ฐ๋„์˜ ‘์ฐธ๋ฐœํšจ๋Œ€์ƒ’ ์‹ฌ๋ฒŒ๋งˆํฌ ์‚ฌ์šฉ๊ถŒ์„ ๋ถ€์—ฌํ•˜๊ณ  ์ง€์†์ ์œผ๋กœ ํ™๋ณด
โ‘ก ์„œ๋ฅ˜ ์‹ฌ์‚ฌ ํ†ต๊ณผ ์‹œ ์ถœํ’ˆํ•œ ๋ชจ๋“  ์ œํ’ˆ์— ๋Œ€ํ•ด ๊ด€๋Šฅํ‰๊ฐ€ ์ „๋ฌธ๊ธฐ๊ด€์˜ ๋ถ„์„์ž๋ฃŒ(Sensory Map ๋ถ„์„๋ณด๊ณ ์„œ) ์ œ๊ณต
โ‘ข ์ฐธ๋ฐœํšจ์–ด์›Œ์ฆˆ ๋ง›์›Œํฌ์ˆ ์ „๋ฌธ๊ฐ€ ๊ฐ•์˜ ์ฐธ์—ฌ ๊ธฐํšŒ ์ œ๊ณต
โ‘ฃ ๋‚ด์ผ์˜์‹ํƒ ์†Œ์…œ๋ฏธ๋””์–ด์™€ ํ˜‘๋ ฅ๊ธฐ๊ด€ ํ™๋ณด์ฑ„๋„์„ ํ†ตํ•œ ์ง€์†์ ์ธ ํ™๋ณด
โ‘ค ์–ธ๋ก ์— ๋ณด๋„์ž๋ฃŒ ๋ฐฐํฌ ๋ฐ ๋ธŒ๋žœ๋“œ ๋…ธ์ถœ
โ‘ฅ ์ฐธ๋ฐœํšจ์ „์‹œ,๋งˆ์ผ“ ๋˜๋Š” ๋ฐ•๋žŒํšŒ ์ฐธ๊ฐ€ ๊ธฐํšŒ ์ œ๊ณต
โ‘ฆ ๋กœ์ปฌํ‘ธ๋“œ ์œ ํ†ต ์†Œ๋งค์  ์ž…์  ๋ฐ '์ฐธ๋ฐœํšจ ๋Œ€์ƒ ์ˆ˜์ƒ์ œํ’ˆ' ํŠน๋ณ„๊ธฐํš์ „ ์ดˆ๋Œ€ ๊ธฐํšŒ ์ œ๊ณต 
โ‘ง ์†Œ๋น„์ž, ์ƒ์‚ฐ์ž๋ฅผ ์—ฐ๊ฒฐํ•˜๋Š” ๋‹ค์–‘ํ•œ ํ™๋ณด ํ–‰์‚ฌ ์ถ”์ง„

์ถœํ’ˆ ์•ˆ๋‚ด

โ ์ ‘์ˆ˜ ๋ฐฉ๋ฒ•
- ์ œํ’ˆ๋ณ„๋กœ ์ถœํ’ˆ ์‹ ์ฒญ์„œ๋ฅผ ์ž‘์„ฑํ•˜์—ฌ ์ œ์ถœ ์„œ๋ฅ˜, ์ถœํ’ˆ๋น„์™€ ํ•จ๊ป˜ ์ ‘์ˆ˜
์ฐธ๊ฐ€ ์•ˆ๋‚ด ๋ฐ ์ถœํ’ˆ ์‹ ์ฒญ์„œ ๋‹ค์šด๋กœ๋“œ
- ์ ‘์ˆ˜ ๊ธฐ๊ฐ„ : 2021๋…„ 10์›” 31์ผ(์ผ) 23:59๊นŒ์ง€
- ์ด๋ฉ”์ผ ์ ‘์ˆ˜ : gfk.awards@gmail.com
- ์šฐํŽธ ์ ‘์ˆ˜ : (03056) ์„œ์šธ์‹œ ์ข…๋กœ๊ตฌ ๋ถ์ดŒ๋กœ 50, ์‚ผ๋ณด๋นŒ๋”ฉ 2์ธต. ์ฐธ๋ฐœํšจ์–ด์›Œ์ฆˆ ์šด์˜์‚ฌ๋ฌด๊ตญ
   โ€ป ์ถœํ’ˆ ๊ฐœ์ˆ˜์— ์ œํ•œ ์—†์Œ.
   โ€ป ์ˆ˜์ƒ ์ด๋ ฅ์— ๊ด€๊ณ„์—†์Œ.


โ ์ œ์ถœ ์„œ๋ฅ˜
โ‘  ์ถœํ’ˆ ์‹ ์ฒญ์„œ
โ‘ก ์‚ฌ์—…์ž๋“ฑ๋ก์ฆ
โ‘ข ํ’ˆ๋ชฉ์ œ์กฐ๋ณด๊ณ ์„œ

โ ์ถœํ’ˆ๋น„
- ์ถœํ’ˆ๋น„ : ์ œํ’ˆ ๋‹น 10๋งŒ์›
- ์ถœํ’ˆ๋น„ ๋‚ฉ๋ถ€ ๊ณ„์ขŒ : ๋†ํ˜‘ 301-0277-5790-01 ์Šฌ๋กœํ‘ธ๋“œ๋ฌธํ™”์›

โ ์‹œ๋ฃŒ๋Š” ์„œ๋ฅ˜ ์‹ฌ์‚ฌ ํ†ต๊ณผ ํ›„ ์‹œ๋ฃŒ ์ œ์ถœ ์•ˆ๋‚ด์— ๋”ฐ๋ผ ์ œ์ถœํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. (์ œ์ถœ ๊ธฐ๊ฐ„/์žฅ์†Œ/์†ก๋ถ€๋Ÿ‰ ์ถ”ํ›„ ๊ณต์ง€)

์ฐธ๋ฐœํšจ์–ด์›Œ์ฆˆ2022๋Š” ์‹œ๋ฏผ๊ณผ ๊ธฐ์—…์˜ ํ›„์›์œผ๋กœ ๋งŒ๋“ค์–ด๊ฐ‘๋‹ˆ๋‹ค.
์ฐธ๋ฐœํšจ์–ด์›Œ์ฆˆ์˜ ์ทจ์ง€์— ๊ณต๊ฐํ•˜๋Š” ๊ฐœ์ธ๊ณผ ๊ธฐ์—…, ๋‹จ์ฒด์˜ ๋‹ค์–‘ํ•œ ์ œ์˜์™€ ํ›„์›์„ ํ™˜์˜ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์ฐธ๋ฐœํšจ์–ด์›Œ์ฆˆ ์šด์˜์‚ฌ๋ฌด๊ตญ

์ „ํ™” : 070-5129-2574
์ด๋ฉ”์ผ : gfk.awards@gmail.com
ํ™ˆํŽ˜์ด์ง€ : www.GFFA.kr
ํ›„์› ๋ฌธ์˜ : 010-8732-9380
                 ์Šฌ๋กœํ‘ธ๋“œ๋ฌธํ™”์› ๊น€์›์ผ ์ด์‚ฌ์žฅ

์ฃผ์ตœ  ์Šฌ๋กœํ‘ธ๋“œ๋ฌธํ™”์›
์ฃผ๊ด€  ์ฐธ๋ฐœํšจ์–ด์›Œ์ฆˆ ์šด์˜์œ„์›ํšŒ
ํŒŒํŠธ๋„ˆ  ๋ง›์žˆ์Œ์—ฐ๊ตฌ์†Œ , ์–ดํ”„๋กœ์ ํŠธ(a project) 
ํ›„์› ๊ตญ์ œ์Šฌ๋กœํ‘ธ๋“œํ•œ๊ตญํ˜‘ํšŒ
ํ˜‘๋ ฅ (์‚ฌ)ํ•œ๊ตญ๋ชฉ์žฅํ˜•์œ ๊ฐ€๊ณต์—ฐ๊ตฌํšŒ