23점의 다양한 발효식품을 소개하고, 18명의 발효식품 생산자들을 응원하는 시상식 GOOD FERMENTED FOOD AWARDS 2024 사람 · 지역 · 자연 모두에게 이로운 |
2023년 9월 출품을 시작으로 서류 심사, 시민 맛 평가, 전문가 관능 심사, 현장 실사까지 숨가쁘게 달려왔던 참발효어워즈가 드디어 여러분들을 한 자리에 모시고 수상제품을 소개하는 <참발효어워즈2024 시상식>을 개최합니다.
참발효어워즈2024 최종 심사 결과, 총 6개 부문에서 참발효어워즈 대상(20점), 시민이 뽑은 특별상(3점)을 선정했습니다. 23점의 다양한 발효식품을 소개하고, 18명의 발효식품 생산자들을 응원하는 시상식과 더불어, 함께 소통하는 네트워킹 파티가 열립니다.
환경 보전, 지역농업 연계성, 문화적 전통 등 사회적, 환경적 가치를 고려하는 참발효어워즈만의 심사 방식으로 더 건강하고, 맛있고, 지속가능한 발효 먹거리 생태계를 만들어가고자 합니다. 사람·지역·자연 모두에게 이로운 발효식품 생태계와 지역경제를 만드는 데 여러분의 동참을 기대합니다. |
✔️시상식 안내
✔일시
2024.02.24.(토) 14시✔장소
세종문화회관 스퀘어홀(서울 종로구 세종대로 175)✔일정14:00~16:00 (스퀘어홀) : 참발효어워즈2024 시상식16:00~18:00 (오픈스테이지) : 네트워킹 파티✔참석 안내좌석이 한정된 관계로 사전 예약제로 진행됩니다.
수상자, 시상자 외 별도의 참석을
희망하시는 분께서는 아래로 문의 바랍니다.(내일의식탁 이유진 010-8917-6981)
※ 시상식 준비 및 안내, 네트워킹 파티 준비 등
함께 시상식을 도와주실 자원봉사자를 모집합니다 ※ |
[간장 부문 대상]
- 무량수 전통 국간장 (만포농산)
- 서분례명인 전통간장 (서일농원)
[된장 부문 대상]
- 무량수 전통 된장 (만포농산)
- 방주품된장 (방주명가영농조합법인)
- 콩두리 전통시골된장 (콩두리)
[고추장 부문 대상]
- 무량수 전통 고추장 (만포농산)
- 방주품보리고추장 (방주명가영농조합법인)
- 옹고집 전통고추장골드 (옹고집영농조합법인)
- 홍주팥고추장 (홍주발효식품)
[목장치즈 부문 대상]
- 곽수정 스트링치즈 (지원목장)
- 살루떼 고다치즈 (미르목장)
- 살루떼 체다치즈 (미르목장)
- 삼민목장 자연숙성 고다치즈 (삼민목장)
- 지원목장 자연숙성치즈 (지원목장)
[탁주 부문 대상]
- 두두물물 탁주 (농업회사법인㈜수블가)
- 서촌막걸리15 (㈜농업회사법인 온지술도가)
- 숨은골탁주 (농업회사법인㈜공동체공간 수작)
- 임진강쌀막걸리 (평화마을양조장)
- 지란지교탁주 (농업회사법인 (유)친구들의 술 지란지교)
- 화전일취12 (농업회사법인㈜지시울) |
🏆참발효어워즈2024 시민이 뽑은 특별상 수상제품 |
<참발효어워즈 2024> 에서 처음 시상하는 상인 ‘시민이 뽑은 특별상’은 부문별 30여 명의 시민들이 블라인드로 맛평가하여 가장 좋은 점수를 준 제품에 수여하는 상입니다. 시민 스스로 건강하고 맛있는 발효식품을 찾아 생산자에게 감사와 격려의 마음을 전하고자 시작했던 참발효어워즈의 뜻이 담긴 소중한 상입니다.
[된장 부문]
- 콩이랑상걸리전통장 한식된장 (영농조합법인 콩이랑상걸리전통장)
[청국장 부문]
- 항아골 청국장(농업회사법인㈜ 항아골)
[탁주 부문]
- 도봉산12 (농업회사법인 선인양조 주식회사) |
참발효어워즈는 시민과 기업의 후원으로 만들어가는 행사입니다.
대한민국 대표 발효식품 시상식으로 성장할 수 있도록 도와주신 여러분께 깊이 감사드립니다.✅참발효어워즈 후원 계좌 : 농협 301-0233-7760-41 내일의식탁후원 문의 : 내일의식탁 070-5129-2574 |
주최 : 내일의식탁 주관 : 참발효어워즈 운영위원회
파트너 : 맛있음연구소, 어프로젝트
후원 : 농협경제지주, 한국농수산식품유통공사, 한국농어촌공사, 한국마사회
협찬 : 감홍로, 구본일발효, 그래도팜 농업회사법인, (주)네니아, 대보명가, 농업회사법인 도담, 만포농산, 메주익는마을, 미르목장, 미식유람, (주)선농생활, 우리밀세상을여는사람들, 푸드포체인지, 하네뜨, 향토정, 홍주발효식품, (주)해농상사
협력 : 다이어리R, 서울특별시 지역상생교류사업단, 사랑의열매 사회복지공동모금회, 바앤다이닝, 행복이가득한집
유통 협력 : 농사펀드, 꽃밥마켓, 상생상회 |
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참발효어워즈2024 최종 심사 결과, 총 6개 부문에서 참발효어워즈 대상(20점), 시민이 뽑은 특별상(3점)을 선정했습니다. 23점의 다양한 발효식품을 소개하고, 18명의 발효식품 생산자들을 응원하는 시상식과 더불어, 함께 소통하는 네트워킹 파티가 열립니다.
환경 보전, 지역농업 연계성, 문화적 전통 등 사회적, 환경적 가치를 고려하는 참발효어워즈만의 심사 방식으로 더 건강하고, 맛있고, 지속가능한 발효 먹거리 생태계를 만들어가고자 합니다. 사람·지역·자연 모두에게 이로운 발효식품 생태계와 지역경제를 만드는 데 여러분의 동참을 기대합니다.
2024.02.24.(토) 14시
✔장소
세종문화회관 스퀘어홀
(서울 종로구 세종대로 175)
✔일정
14:00~16:00 (스퀘어홀) : 참발효어워즈2024 시상식
16:00~18:00 (오픈스테이지) : 네트워킹 파티
✔참석 안내
좌석이 한정된 관계로 사전 예약제로 진행됩니다.
수상자, 시상자 외 별도의 참석을
희망하시는 분께서는 아래로 문의 바랍니다.
(내일의식탁 이유진 010-8917-6981)
※ 시상식 준비 및 안내, 네트워킹 파티 준비 등
함께 시상식을 도와주실 자원봉사자를 모집합니다 ※
- 무량수 전통 국간장 (만포농산)
- 서분례명인 전통간장 (서일농원)
[된장 부문 대상]
- 무량수 전통 된장 (만포농산)
- 방주품된장 (방주명가영농조합법인)
- 콩두리 전통시골된장 (콩두리)
[고추장 부문 대상]
- 무량수 전통 고추장 (만포농산)
- 방주품보리고추장 (방주명가영농조합법인)
- 옹고집 전통고추장골드 (옹고집영농조합법인)
- 홍주팥고추장 (홍주발효식품)
[목장치즈 부문 대상]
- 곽수정 스트링치즈 (지원목장)
- 살루떼 고다치즈 (미르목장)
- 살루떼 체다치즈 (미르목장)
- 삼민목장 자연숙성 고다치즈 (삼민목장)
- 지원목장 자연숙성치즈 (지원목장)
[탁주 부문 대상]
- 두두물물 탁주 (농업회사법인㈜수블가)
- 서촌막걸리15 (㈜농업회사법인 온지술도가)
- 숨은골탁주 (농업회사법인㈜공동체공간 수작)
- 임진강쌀막걸리 (평화마을양조장)
- 지란지교탁주 (농업회사법인 (유)친구들의 술 지란지교)
- 화전일취12 (농업회사법인㈜지시울)
- 콩이랑상걸리전통장 한식된장 (영농조합법인 콩이랑상걸리전통장)
- 항아골 청국장(농업회사법인㈜ 항아골)
- 도봉산12 (농업회사법인 선인양조 주식회사)
대한민국 대표 발효식품 시상식으로 성장할 수 있도록 도와주신 여러분께 깊이 감사드립니다.
✅참발효어워즈 후원 계좌 : 농협 301-0233-7760-41 내일의식탁
후원 문의 : 내일의식탁 070-5129-2574
파트너 : 맛있음연구소, 어프로젝트
후원 : 농협경제지주, 한국농수산식품유통공사, 한국농어촌공사, 한국마사회
협찬 : 감홍로, 구본일발효, 그래도팜 농업회사법인, (주)네니아, 대보명가, 농업회사법인 도담, 만포농산, 메주익는마을, 미르목장, 미식유람, (주)선농생활, 우리밀세상을여는사람들, 푸드포체인지, 하네뜨, 향토정, 홍주발효식품, (주)해농상사
협력 : 다이어리R, 서울특별시 지역상생교류사업단, 사랑의열매 사회복지공동모금회, 바앤다이닝, 행복이가득한집
유통 협력 : 농사펀드, 꽃밥마켓, 상생상회