공지사항

[출품] 참간장어워즈2019 (Good Food Korea Awards), 국내산 한식간장을 찾습니다.

2019-09-14

간장은 한국의 우리 고유의 발효 식품 중 하나입니다. 예로부터 '음식은 장맛' 이라는 말이 있을 정도로 맛을 결정짓는 가장 중요한 조미료입니다.


음식에 간장이 들어간다는 것은, 자연으로부터 온 오랜 시간이 담겨진 생명수가 담겨 있는 것과도 같습니다. 일정한 숙성기간을 거친 간장은 짠맛, 단맛, 감칠맛이 조화롭게 어우러져 다양한 재료들을 조합된 조리과정 속 식재료들이 비로소 '음식'으로 거듭날 수 있도록 생명력을 불어넣어주는 숨과도 같습니다.


참간장어워즈는 국내산 좋은 재료로 원칙을 지키며 만든 맛과 품질이 뛰어난 한식간장 생산품을 시상하는 GOOD FOOD AWARDS 입니다.


본 시상식은 제조업 허가를 득한 업체에서 현재 생산 판매되고 있는 ‘한식간장’ 중

국내산 원재료를 사용한 제품만 응모 가능합니다 연구·교육가, 요리사, 유통전문가, 소비자 등 다양한 직군으로 구성된 참간장어워즈 평가위원단의 「블라인드 테스트(1차)」와 각 분야의 최고 전문가로 구성된 「전문평가위원단 심사(2차)」 등의 공정한 심사를 거쳐 수준높은 장인식품으로서의 참간장어워즈 대상 시상의 영예가 주어집니다.


참간장어워즈 대상 수상 제품에 대해서는 수상의 영예와 함께, 참간장어워즈 도감에 수록되며 참간장어워즈 마케팅 프로모션의 참가 기회와 다양한 매체 홍보 등의 혜택도 함께 제공 받으실 수 있습니다.


✔1년간 '참간장 어워즈' 로고/시그니처' 사용권 부여

✔온/오프라인 유통채널 입점 지원 및 기획전·특별전 등 혜택 제공

✔미디어에 보도자료 배포 및 수상 제품 순회 전시 등을 통한 지속 홍보

✔슬로푸드 네트워크에서 진행하는 모든 음식 프로그램에 사용

✔시상자 콘텐츠 제공 - 개별적으로 사용가능한 어워즈 관련 텍스트, 사진 자료

✔6수상자 중 1분을 선정하여 '콘텐츠 브랜딩 솔루션 제공 - 브랜드 아이덴티티(B.I) 디자인, 패키지 디자인 개발, 제품 스토리텔링 등.


한식의 바탕인 전통 한식 간장을 지키고 있는 전국의 한식간장 생산 업체의 많은 관심과 응모를 부탁드립니다.


* 주위에 좋은 한식간장 생산업체에 추천, 공유 부탁드립니다.

www.goodfoodkorea.com



일정
― 후보등록 : 2019.9.30㈪ 까지 *9월 10일㈫까지 후보등록시 등록비(5만원) 면제
― 서류심사 : 2019.10.1 ~ 2019.10.7
― 1차 블라인드 테스트 : 2019.10.13㈰
― 2차 전문가 심사 : 2019.10.14㈪
― 시상식(전시·마켓플레이스) : 2019.11.8㈮ @대한민국 농업박람회킨텍스

심사위원 소개
고은정 - 제철음식학교 대표, '장 나와라 뚝딱', '우리학교 장독대' 저자
김원일 - 국제슬로푸드한국협회 부회장
김지영 - 사찰음식전문점 발우공양 총괄셰프 미슐랭1스타
문성희 - '평화가 깃든 밥상’ 저자
양재중 - 장안대 식품영양학과 겸임교수, 농부 셰프
장영주 - 국회입법조사처입법조사연구관
정두철 - 다리와 사람들 대표, 명인명촌 브랜딩
정혜경 - 호서대 식품영양학과 교수, '한국인에게 장은 무엇인가' 저자
한귀정 - 농촌진흥청부장 / 이학박사


후보등록 기간
2019. 8. 26 ~ 9.30 


후보자격
제조업 허가를 받아 현재 유통되고 있는 제품
국내산 식재료만을 사용한 제품
식품유형이 ‘한식간장’으로 등록된 제품

(후보자 제외)
100% 국내산 콩으로 제조하지 않은 경우
재래 메주로 간장 제조하지 않은 경우
「식품위생법」위반으로 영업허가 등록 취소 또는 영업소 폐쇄, 「농수산물의 원산지표시에 관한 법률」위반(거짓표시)으로 형사 처분을 받은 경우
평가기간 중에 「식품위생법」 및 「농수산물의 원산지표시에 관한 법률」 위반사항이 발생하는 경우

등록방법
참간장어워즈 홈페이지에서 신청서를 다운 받은 후 메일로 9월 30일까지 제출 서류를 보내주세요.
등록비 : 5만원 (신청서 제출하신 분에 한해 입금계좌 개별 안내해드립니다.)
이메일: gfk.awards@gmail.com
우편: 서울시 은평구 통일로 684 서울혁신파크 1동 2층 슬로푸드문화원

문의
참간장어워즈위원회
― gfk.awards@gmail.com
― 카카오 플러스친구 ID: 참간장어워즈


Credit━━━━━━━
― 주관 : 참간장어워즈위원회
― 주최 : 슬로푸드문화원
― 협력 : 어프로젝트, 올해의장
― 미디어 후원 : 행복이가득한집
― 후원 : 국제슬로푸드한국협회 , 한국농수산식품유통공사(aT)

*협력·후원사를 추가 모집하고 있습니다. 관심있는 기업, 기관의 많은 관심 바랍니다. 


참간장어워즈 등록절차